Como elaborar unos deliciosos tallarines Vegetales Dulces y Picantes

Hola, te doy la bienvenida a este post de Cocina Thai. Hoy te sorprenderé con un plato para chuparse los dedos, tallarines vegetales dulces y picantes.
Una popular receta tailandesa, tanto es así que lo comen a todas horas del día, es el plato estrella.

Con un suave sabor que te permitirá elaborarlo de manera versátil utilizando diferentes ingredientes, condimentos y salsas, siempre a tu gusto.

Estos tallarines no solo son saludables y sencillos de preparar, sino que son ideales para comer en familia.

Si me sigues podrás elaborar la receta de manera fácil y saludable donde el ingrediente principal son los tallarines de arroz.

Si has apostado por una alimentación sana y estás aburrida de comer siempre lo mismo, te animo a que pruebes otros sabores, aportando a tu paladar sensaciones diferentes que te harán disfrutar y salir de la rutina.

Consejos que te ayudarán a comer de forma saludable.

Utiliza productos ecológicos
Elabora tus platos variando los ingredientes, verduras, especias, condimentos…a tu gusto.
Introduce ingredientes saludables que te aporten nutrientes

Así que te voy a dejar ya con la receta, porque si eres tan fan de los tallarines, como yo, estoy segura de que te van a encantar.
¡Toma nota!

INGREDIENTES

125 grs Tallarines de Arroz

30 ml Aceite de Cacahueteo (2 cucharadas)

15 grs Raiz de Jengibre Fresco(Cortado en Bastoncitos)

1 Diente de AjoCortado en Brunoise

150 grs Brotes de Bambú (Cortados)

2 Chiles Thai Picantes

2 Zanahorias (Cortadas en Bastoncitos finos)

125 grs Nabo(Cortado en Bastones)

1 Col(Cortada en Juliana)

30 ml de Salsa de Pescado Thai(2 cucharaditas)

3 ml de Salsa de Soja(2 cucharadas)

30 ml de Panela

½ Zuno de Lima

4 Ramitas de Cilantro picado

100 grs de Sésamo Tostado(o Sésamo Negro)

COMO HACER TALLARINES VEGETALES DULCES Y PICANTES PASO A PASO

Cuece los tallarines en abundante agua hirviendo, según lo que indiquen las instrucciones.

Mientras tanto, calienta el aceite de sésamo en un wok y sofríe el jengibre con el ajo durante unos minutos, hasta que se haya dorado.

Añade los brotes de bambú al wok con el fuego fuerte y sofríe durante 5 minutos

Añade la col y la zanahoria y sofríe 5 minutos hasta que esté dorada.

Añade todas las salsas, el cilantro, el nabo y el zumo de lima.
¡ Ya están listos para comer!

¿Qué te han parecido estos tallarines vegetales con verduras de invierno con delicioso sabor afrutado?

No solo parecen apetecibles, es que están riquísimos. Además, siempre podrás variar los ingredientes y aprovechar lo que tengas en la nevera.

Mi consejo es que no cambies los condimentos y especias que le dan ese sabor exótico y característico de Tailandia.

Espero que te animes a prepararla y que me cuentes como te ha salido, si te gusto o si has hecho algún cambio.

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Un fuerte abrazo :)

Mar

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